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【烧烤羊肉串】配料、腌制与家常做法

时间:2018-03-07  分享:次  作者:爱上羊肉汤
导读:【烧烤羊肉串】配料、腌制与家常做法,烧烤是很多年轻人都喜欢吃的美食,特别是羊肉串,地道的新疆羊肉串更受欢迎,这里说的是羊肉做的正宗羊肉串,不是街头那些死耗子肉做出来的羊肉串哦。开个玩笑哈。羊肉串无疑是大家都喜欢吃的小吃。那么,我们在家是不是也可以做呢?当然可以了,但要了解一下烧烤羊肉串的配料、腌制方法和做法。下面188bet金宝搏滚球美食小编就来告诉您:
烧烤羊肉串

一、烧烤羊肉串配料

羊肉500克,孜然粉50克,辣椒粉2克,生抽12克,甜面酱50克。

二、烧烤羊肉串腌制方法

1、准备好羊肉,洗净。羊肉切小块。
烧烤羊肉串腌制图1
2、葱切小圈,加入羊肉中。
烧烤羊肉串腌制图2
3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
烧烤羊肉串腌制图3
4、拌匀后,腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿,把腌好的肉肥瘦相间的串上。
烧烤羊肉串腌制图4

三、烧烤羊肉串做法

1、将羊肉洗干净后,切成2厘米见方的方块,竹签提前用水泡过,把腌好的肉串上;
烧烤羊肉串做法步骤图1
2、将甜面酱、生抽、孜然粉调成汁;
烧烤羊肉串做法步骤图2
3、烤盘上铺锡纸,摆好串好的肉串,然后刷上酱汁;
烧烤羊肉串做法步骤图3
4、烤箱预热220度,中层,上下火15分钟;
烧烤羊肉串做法步骤图4
5、取出撒孜然粒和辣椒粉,继续烤5分钟即可;
烧烤羊肉串做法步骤图5

四、烧烤羊肉串小窍门

1、酱汁的调制可根据自己的口味来做
2、烘烤时间只是参考,根据自己烤箱大小来定
使用的厨具:电烤箱

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